Чеснок — это, пожалуй, самая парадоксальная культура в нашем огороде. Мы осознанно отправляем его в холодную землю именно тогда, когда всё остальное уже убрано в погреба. Мы хотим, чтобы он замерз, ведь только пройдя через суровые испытания льдом и снегом, он превратится в те самые ядреные, сочные головки, которые заставят прослезиться любого любителя острого, рассказали автор накала "Дача, сад, два огорода" (18+).
Первое правило: не сажайте то, что купили в обычном супермаркете для еды. Часто такой чеснок привозят из Китая, он обработан ингибиторами роста, чтобы не прорастал на полке, и в нашей почве он просто "обидится" и сгниет.
Луковица должна быть твердой, как кирпич, и сухой, как пустыня Сахара. Если вы чувствуете малейшую мягкость или видите пятна — откладывайте в сторону.
• Важный нюанс: Разбирать головку на отдельные зубчики нужно непосредственно перед посадкой (максимум за сутки). Если сделать это заранее, донце (место, откуда полезут корни) пересохнет и задеревенеет. Пробиться сквозь такую "броню" корешкам будет очень сложно.
Когда сажать озимый чеснок?
Когда именно втыкать чеснок в землю? Если сделать это слишком рано (в теплом сентябре), он решит, что наступила весна, выпустит зеленые перья и благополучно замерзнет при первых же заморозках. Если опоздать — он не успеет пустить корни и просто вымерзнет в почве.
Золотое правило: Ориентируйтесь на температуру почвы. Она должна опуститься до +8…+10 градусов. Сажайте примерно за 2–3 недели до того, как земля окончательно схватится морозом. Этот период приходится с середины октября до начала ноября.
Как подготовить грядки?
- Выбирайте солнечное, возвышенное место.
- Земля должна быть рыхлой. Добавьте песок или торф для легкости.
- Можно добавить хорошо перепревший компост. Никакого свежего навоза! Это верный способ сжечь нежные корешки и привлечь всех вредителей района.
- Между рядами оставляем около 20–25 см, а между зубчиками в ряду — 10–12 см. Глубина заделки: примерно две-три высоты самого зубчика (обычно 5–8 см). Ставьте его строго вертикально, "пяткой" вниз, и не вдавливайте слишком сильно, чтобы не уплотнять землю под донцем.
Посадка в открытый грунт завершается мульчированием. Слой сухой листвы, соломы, торфа или лапника (сантиметров 5–7) — это не просто "одеялко". Это страховка.
В условиях малоснежных зим мульча спасает почву от растрескивания и превращения в бетон. Она удерживает влагу и сглаживает температурные скачки, когда днем пригревает солнце, а ночью ударяет мороз.
Когда последняя грядка укрыта, можно со спокойной совестью закрывать дачный сезон. Теперь работает природа. Весной, как только сойдет снег, из-под мульчи вылезут дерзкие зеленые шильца. В этот момент вы поймете, что осенние хлопоты и копание в холодной земле были абсолютно оправданы.
Ранее мы писали, как удобрить яблоню в осенний период.
