Помидоры — универсальный и всеми любимый овощ, который растет на каждом участке. Томаты, находясь в теплице, часто трескаются при созревании. На этот процесс влияет не один фактор, а такие плоды нужно сразу употребить в пищу. Через трещины внутрь попадают бактерии и грибки, и томаты быстро портятся, рассказали на Дзен-канале "Огородные шпаргалки" (18+).
Томаты лопаются: основные причины
Чаще всего помидоры лопаются из-за нерегулярного полива. При засухе кожица теряет эластичность, а при резком увлажнении — не выдерживает давления сока внутри. По словам автора, полив нужно осуществлять постепенно, а не выливать большой объем воды сразу. В жару достаточно двух поливов в неделю — вечером, а в пасмурную погоду — раз в пять дней. Когда ночи становятся прохладнее 13 °C, полив переносят на более раннее время.
Чрезмерное пасынкование и обрезка листьев тоже провоцируют растрескивание: меньше листьев — больше влаги идет в плоды, и кожица не успевает расти. Пасынки удаляют до длины 5 см, раз в 7–10 дней, в сухую и теплую погоду.
"Прищипывать верхушку нужно только после раскрытия верхнего соцветия, это примерно во второй половине июля", — отмечает дачник.
Высокая влажность и плохое проветривание вызывают болезни: вершинную гниль, фитофтороз, альтернариоз. В этом случае плоды есть нельзя. Для профилактики автор рекомендует опрыскивать кусты "Фитоспорином-М".
Жара в теплице выше +28 °C делает кожицу грубой и ломкой. При перегреве открывают все форточки, чтобы осуществить проветривание и снизить температуру, а при необходимости заботливые огородники белят крышу известковым молоком. Влажность должна быть 50–65 %.
Личный опыт
"У меня случился "закон подлости". Все-таки на трещины влияет полив. Со мной недавно произошел такой случай: я обильно полила помидоры, а вечером пошел сильный ливень. Поэтому я не удивилась, когда увидела трещины на овощах. Было обидно", — поделилась своим случаем Галина Б.
К растрескиванию склонны ультраскороспелые гибриды и крупноплодные сорта с тонкой кожицей. Лучше выбирать позднеспелые или устойчивые к трещинам гибриды. Всю необходимую информацию можно найти на упаковке семян.
Удобрения тоже влияют на целостность плодов. Избыток азота или подкормка во время созревания вызывает перегрузку. Подкормки вносят по графику: до высадки — калий, фосфор, азот; через две недели — те же элементы плюс микроэлементы; в цветение и завязывание — калий и фосфор; за две недели до уборки — бор, марганец, йод.
Вывод
Старайтесь соблюдать баланс: регулярный полив, умеренная обрезка, контроль температуры и влажности, правильные сорта и подкормки. Тогда урожай останется целым и безопасным для еды.
