PrimaDonna, 4 марта. Большинство людей едят на завтрак одно и то же. Им привычнее приготовить блюдо, во вкусе которого они уверены. Если вы хотите внести разнообразие в весеннее меню, пора смелее браться за дело. К тому же на канале "Алена Митрофанова — рецепты" (18+) появилось сытное блюдо с яркой начинкой.
Вам понадобится:
- 2 отварных яйца;1 свежее яйцо;
- 1 шт. помидора;
- 1 банка консервов (горбуша, скумбрия, сайра или тунец);
- 150 г кефира;
- 150 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- Соль, специи по вкусу.
- Зелень (по желанию).
Приготовление:
1. Отварные яйца нарежьте небольшими кубиками, то же самое сделайте с помидором. Если вы планируете добавить зелень, измельчите её.
По словам автора, в этот рецепт подойдёт даже замороженная зелень.
2. Откройте банку рыбных консервов, переложите содержимое в тарелку и с помощью вилки хорошенько разомните продукт.
3. Для теста: в глубокую миску вылейте тёплый кефир, разбейте одно яйцо, добавьте соль и массу взболтайте при помощи венчика. В муку положите разрыхлитель, перемешайте и всыпьте в кефирно-яичную смесь. Замесите тесто, оно получится по густоте таким, как обычно вы делаете на оладушки. Затем добавьте всю начинку, перемешайте.
4. Раскалите сковородку на среднем огне, влейте небольшое количество масла. Обжаривайте оладушки с двух сторон до образования аппетитной румяной корочки. Крышкой можете не накрывать, всё и так прекрасно прожаривается.
