PrimaDonna, 28 февраля. 23 февраля начался Великий пост, и пока у всех, кто его придерживается, идеи с приготовлением блюд еще не закончились. В последующие дни можно готовиться "сломать" себя, чем же накормить своих близких. Поэтому редакция PrimaDonna.media нашла для вас рецепт нежнейших голубцов на канале "Кулинарный беспредел" (18+).
Вам понадобится:
- 1 кочан капусты среднего размера;
- 1 стакан гречневой крупы;
- 400 г любых грибов;
- 2 шт. репчатого лука;
- 1 шт. моркови;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 4 ст.л. растительного масла;
- 2 шт. лаврового листа;
- Немного любимой зелени;
- 1 стакан воды или овощного бульона;
- Соль, перец (по вкусу).
Готовлю куриную грудку за 5 минут. Нежное мясо, всё дело — в соусе, а подавать с пюре Вкусный ужин за считанные минуты
Для соуса:
- 1 ст.л. муки;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- Соль;
- Вода или грибной бульон.
Кулинарный совет: если вы используете сушеные грибы, обязательно замочите их в горячей воде на полчаса перед готовкой. Сам бульон не выливайте, он вам пригодится.
Кладу картошку в духовку, а на выходе блюдо сама нежность, заправка все решает Вкусное и румяное, а корочка что надо
Приготовление:
1. Капусту разделить на листья. Опустите их в кипяток на 3 минуты, так они станут гораздо мягче. Толстые прожилки лучше сразу убрать.
2. Отварите гречку до готовности. Вам достаточно 15 минут.
3. Займитесь начинкой: лук и морковь достаточно мелко нарезать и отправить на разогретую сковородку с растительным маслом. Пусть подрумяниваются. В это время измельчить грибы и сразу к овощам. Жарить, пока вся жидкость не скажет "пока". Вы заметите, что поджарка начинает приобретать характерный аромат.
4. Смешайте все ингредиенты для начинки вместе: положите гречку, зажарку, зелень и зелень.
5. Пора собирать голубцы: на каждый лист капусты положите ложку начинки и заверните сначала боковые стороны, а затем скрутите в рулет. Возьмите кастрюлю или форму для запекания. Выложите первый слой голубцов, потом сверху лавровый лист и накройте вторым слоем.
6. Соус: Разогрейте сковородку, положите ложку муки, добавьте томатную пасту, соль и залейте водой или грибным настоем, который у вас должен остаться. Дайте смеси закипеть и сразу полейте соусом голубцы.
7. Тушить на медленном огне 45 минут. Если готовите в духовке, то поставьте ее на 180 градусов и готовьте 50 минут.
Яблочный рулет-пятиминутка из лаваша — быстро и вкусно, а подавать с мороженым
