PrimaDonna, 17 февраля. Мало кто знает, что сало можно "закоптить" в духовке. Достаточно взять добротный кусок почеревка с большими прослойками мяса. Оно получается настолько нежным и мягким, что буквально распадается на волокна. На гарнир достаточно приготовить картофель в любом виде.
Вам понадобится:
- 1,5 кг почеревка;
- 1 головка чеснока;
- половинка лаврового листа;
- 1,5 ч. л. соли крупного помола;
- 1,5 ч. л. смеси перцев;
- 3 ч. л. простой воды.
Не закуска, а салат: всего 2 продукта — такой вкусноты никогда не елаПриготовление:
1. Для начала измельчите лавровый лист.
2. Соедините его с перцем, солью и измельчённым через пресс чесноком. Добавьте указанное количество воды. Не забудьте тщательно перемешать.
3. Мясо промойте и разрежьте на одинаковые кусочки. Сделайте в них три крупных разреза. Внутрь каждой дырочки положите приготовленную смесь.
4. Специи останутся, поэтому смелее обваляйте в них почеревки.
5. Возьмите противень, застелите фольгой. На небольшом расстоянии положите мясо. Плотно окутайте фольгой и запекайте при 180 градусах около 90 минут.
6. Остудите и наслаждайтесь невероятным вкусом.
По материалам канала (18+) "Рецепты салата и вкусняшек".
Блины, которые удивят: 3 начинки, от вкусноты которых глаза на лоб полезут Пора основательно готовиться к Масленице
