PrimaDonna, 13 февраля. Впереди Масленичная неделя, а значит, настало время для блинов. И если у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блюда, то с начинками не каждый может определиться. Конечно, беспроигрышных вариантов множество: с сахаром, икрой, со сгущёнкой, сметаной, джемом, вареньем и другие.
Но пора подготовиться к чему-то более серьёзному, чтобы разнообразить своё меню и полностью удивить своих близких.
Начинка из фарша с яйцом
Вам понадобится:
- 350 г мясного фарша;
- 2 шт. отварного яйца;
- 500 г репчатого лука;
- Специи (по вкусу).
Приготовление:
1. Яйца заранее отварите и остудите.
2. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, потом добавьте фарш и ждите, пока лишняя жидкость не испарится.
3. Все ингредиенты соедините и добавьте необходимые специи по вкусу.
Начинка с творогом и сгущёнкой
Ингредиенты:
- 300 г творога (чем жирнее, тем лучше);
- 3 ст. л. сгущённого молока.
Приготовление:
1. Соедините два продукта до однородной массы. Перед тем как добавлять сгущёнку, творог можно взбить при помощи блендера, чтобы не осталось ни единого комочка.
Начинка из селёдки с яйцом
Вам понадобится:
- 100 г филе селёдки;
- 3 шт. отварных яиц;
- 2 шт. зелёного лука;
- 50 г сливочного сыра;
- Молотый перец (по вкусу);
- Майонез (на своё усмотрение).
Приготовление:
1. Рыбу — на мелкие кусочки, яйца натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты соединить в глубокой миске.
Содержимое для блинов может быть абсолютно любым, главное, чтобы именно вам было вкусно.
