PrimaDonna, 18 января. Осень и зима — золотое время для приготовления блюд из тыквы. Оранжевый овощ вписывается и в десерты, и в более сытные блюда, а внешний вид дарит настроение и наполняет яркими эмоциями.
Ингредиенты:
- 500 г очищенной тыквы;
- 400 г сахарного песка;
- 6 шт. гвоздики;
- 1 ст.л. сливочного масла.
Для соуса:
- 2 ст.л. кунжутной пасты;
- 100 г грецких орехов.
Яичница в прошлом, нашла вкусную замену: нежная запеканка с "идеальными" пропорциями — до безумия нежно Попробовав один раз, вы откажетесь от других рецептов
Способ приготовления:
1. Овощ нарежьте небольшими кубиками (около 1 см).
2. Отправьте ее в глубокую кастрюлю, добавьте сахар, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.
3. Возьмите противень, застелите пергаментом и вылейте тыкву с сиропом. Затем положите на нее масло и гвоздику. Накройте сверху пергаментной бумагой, затем фольгой.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 40 минут. Спустя это время снимите фольгу и бумагу. Снова отправьте подрумяниться на 15 минут. Увидели, что блюдо закарамелизировалось? Значит, готово.
5. Остывший десерт полейте тахини (кунжутным маслом) и посыпьте дроблеными грецкими орехами.
