PrimaDonna, 11 января. На Дзен-канале "Кухня наизнанку" (18+) опубликовали рецепт творожной запеканки, который покорил не одно сердце. Автор уверяет, что они нашли "идеальные пропорции" блюда.
Вам понадобится:
- 600 г творога;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. сахарного песка;
- 1/3 ч. л. соды;
- 200 мл молока;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 60 г сливочного масла;
- 60 г изюма;
- 1 г ванилина.
Готовлю сразу банками, иначе не получится: "суточная" капуста из СССР — ее хруст за ушами трещит Один из популярных совестких рецептов
Способ приготовления:
1. Промойте изюм и обсушите его.
2. Манную крупу насыпьте в миску и залейте молоком. Дайте крупе набухнуть.
"Даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте её не исключайте, здесь она нужна! Повторюсь, рецепт идеальный!" — пишет автор.
3. Возьмите другую ёмкость. В ней смешайте яйца, соль, сахар и ванилин. Взбейте с помощью миксера, добавьте размягчённое масло и продолжайте взбивать.
4. Положите в эту массу творог, в конце положите манку вместе с молоком, изюм.
5. Форму смажьте сливочным маслом, а дно посыпьте крупой. В разогретую до 180 градусов духовку положите блюдо на 50 минут.
"Запеканка вначале поднимется, а затем осядет. Так и должно быть", — говорится на канале.
6. Дайте полностью остыть. И только потом достаньте блюдо из формы.
