PrimaDonna, 25 января. Некоторые отказываются от жарки рыбы, потому что не переносят её запах, но ещё больше потом не хочется оттирать всю кухню. На Дзен-канале "Улыбнись и попробуй" (18+) опубликовано, как приготовить вкусное блюдо без возни и лишней горы посуды. А главное, что никакого неприятного аромата в квартире.
Вам понадобится:
- 2 шт. минтая;
- пакет;
- соль и перец (по вкусу);
- 1 ч.л. приправы для рыбы;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 4 ст.л. пшеничной муки;
- 4 ст.л. сметаны жирностью 20%;
- 80 мл соевого соуса;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- одна средняя луковица;
- одна средняя морковь;
- 6 зубчиков чеснока.
- одна ветка помидоров черри.
Суп с курицей готовлю по рецепту мамы: беру секретный ингредиент и на сковородку: аромат на всю кухню, как в детствеПроцесс приготовления:
1. Каждую рыбу разрежьте на 3–4 крупных кусочка.
2. Возьмите полиэтиленовый пакет, положите рыбу, посолите, добавьте специи и сбрызните маслом. Завяжите пакет и хорошенько потрясите.
3. После этого положите пшеничную муку и снова потрясите. Она должна покрыть каждый кусочек.
4. В отдельной миске смешайте сметану, соевый соус, горчицу. Перемешайте до однородности. Затем влейте в пакет к минтаю. Снова перемешайте, чтобы маринад распределился равномерно. Оставьте мариноваться на 20 минут.
5. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите с помощью овощечистки. У вас должны получиться тонкие и длинные слайсы.
6. На противень застелите пергаментную бумагу и сверху положите лук, затем морковь. Сверху положите нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Перемешайте все руками.
7. На овощную "подушку" положите рыбу, а рядом — томаты. Накройте сверху влажной пергаментной бумагой.
8. Запекайте при температуре 200 градусов 40 минут.
