Концентрированный компот из вишни с косточками легко приготовить в домашних условиях. Рецепт требует всего трёх ингредиентов — вишни, сахара и воды, а сам процесс занимает минимум времени. Напиток хранится до весны и полезен благодаря витаминам, содержащихся в ягодах.
Ингредиенты на одну литровую банку:
— 450 г вишни
— 180 г сахара
— 1 л питьевой воды
Способ приготовления:
1. Ягоды перебрать, убирать листья, помятые и переспелые плоды, а затем промыть в холодной воде. Косточки не удалять. Литровые банки простерилизовать в духовке и остудить. А потом наполнить их ягодами наполовину.
2. Сахарный сироп нужно сварить отдельно. Кипящим сиропом заливают вишни в банке до уровня чуть выше "плечиков". Сразу закрыть стерильными крышками и закатать.
3. Банки перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и дать остыть. Хранить готовый компот в прохладном темном месте до весны.
