Новый год уже на горизонте, и пора начать готовиться к праздничному застолью. Одним из ярких акцентов на вашем столе может стать винегрет, который будет настоящей звездой вечера благодаря своему удивительному вкусу.
Дополните это блюдо оливками, майонезом и рыбой, и будьте уверены, что гости не смогут оторваться от этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
- консервированная сардина в масле (240 г);
- оливки без косточек (110 г);
- картофель (3-4 штуки);
- свёкла (2 штуки);
- свежий зелёный лук (1 пучок);
- оливковое масло (30 мл);
- майонез (3 ст. л.);
- соль и чёрный молотый перец (по вкусу).
Приготовление
Для начала необходимо отварить овощи, слегка посолив в процессе варки. Как только овощи станут мягкими, их следует остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. После этого оливки нарезают тонкими колечками, а свежий зелёный лук измельчается на мелкие колечки.
Все подготовленные ингредиенты отправляются в большую миску. Овощи, оливки и лук аккуратно перемешиваются, затем заправляются оливковым маслом. Важно слегка посолить и добавить молотого чёрного перца по вкусу на этом этапе приготовления. Это позволит подчеркнуть все ароматы. Когда смесь будет готова, верхнюю часть винегрета обильно смазывается майонезом, а затем аккуратно распределяются предварительно размятые вилкой кусочки рыбы.
Заключительный штрих — это посыпка винегрета мелко нарезанным зелёным луком, который придаст свежесть и дополнительный аромат.
Праздничное блюдо готово. Можно подавать его на стол.
