PrimaDonna, 5 марта. Если вы мечтаете поехать в Армению, попробовать настоящие кавказские блюда, тогда вам точно понравится этот рецепт. По нраву он придется и настоящим любителям сыра в сочетании с зеленью.
Вам понадобится:
- 8 ломтиков тостового или белого хлеба;
- 220 г сыра сулугуни;
- 1 пучок свежей кинзы;
- 3 пера зеленого лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 куриное яйцо;
- 2 ст. л. молока;
- щепотка соли;
- растительное масло пригодится для жарки.
Приготовление:
1. Зелень и чеснок мелко измельчить, сыр натереть на крупной терке. Эти продукты соединить вместе и тщательно перемешать.
2. Заранее поставьте сковородку и налейте растительное масло.
3. В другой тарелке соединить яйцо, соль и молоко. Эту массу взбить при помощи вилки. Окунуть в подготовленную смесь ломтики хлеба и сразу выложить на сковородку.
4. Сверху положить начинку и тут же накрыть вторым ломтиком хлеба. Обжарить с двух сторон по 4 минуты.
Совет: подавайте обязательно горячими, вся фишка в том, что сыр должен тянуться, а ароматная свежая зелень заполнила своим ароматом всю кухню.
