Этот салат станет не только изысканным акцентом на новогоднем столе, но и произведет впечатление на ваших гостей своей красотой. Они долго не решатся на первый кусочек, но как только попробуют, салат исчезнет с тарелок за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны маринованные — 350 г
- Ананасы консервированные — 250 г
- Яйца — 4 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Майонез — 200 г
- Горчица — 20 г
- Столовый уксус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Свежий укроп для украшения
Пошаговая инструкция
Приготовление основы: филе отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца сварите вкрутую. Оба ингредиента остудите.
Маринование лука: репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Залейте его кипятком (100 мл), добавьте соль, сахар и уксус. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Приготовление заправки: в отдельной миске смешайте из сметаны, майонеза и горчицы заправку для салата.
Подготовка ингредиентов: нарежьте куриное филе небольшими кубиками Яйца можно порезать или натереть на крупной терке. Ананасы нарежьте кубиками, для сыра используйте крупную терку, а шампиньоны нарежьте тоненькими ломтиками.
Сборка салата
В салатнике аккуратно смешайте подготовленные ингредиенты. Заправьте приготовленной смесью и тщательно перемешайте.
Формирование "венка"
Для красивой подачи используйте стакан или чашку. Поместите его в центр блюда, а вокруг выложите салат, утрамбовывая его плотно.
Окончательная отделка
Украсьте салат свежими веточками укропа и поставьте в холодильник для пропитки.
