В новогоднюю ночь можно съесть и классические салаты, но если хочется здоровой пиши, эти блюда можно сделать более полезными и не тяжелыми. Об этом aif.ru рассказала врач диетолог-нутрициолог София Кованова.
В "мимозе" и "селедке под шубой" уберите картофель, на его замену возьмите цветную капусту. Заранее отварите ее и разомните вилкой. Майонез можно сделать самостоятельно при помощи оливкового масла и желтка яйца.
"Рыбу возьмите свежую, а не слабосоленую. Морковь отварную и свеклу оставляем. Сыр возьмите нежирный, до 20%", — сказала Кованова.
В оливье вместо картошки можно использовать авокадо, а вместо колбасы — куриную грудку. К салату подо1йдут три разные заправки: оливковое масло, домашний майонез и сметана. Выбирайте на свой вкус.
"Красную икру можно есть прям из банки ложкой, без тарталетки с маслом", — отметила диетолог.
