4 июля. Отравление жарким летом в заграничном отеле — явление нередкое. Причина может быть в некачественных продуктах, нарушениях санитарных норм или жаре, которая портит продукты на шведском столе. В Роскачестве объяснили, что нужно делать, чтобы избежать кишечных неприятностей.
"Первое на что следует обращать внимание при посещении ресторана отеля,— это общее санитарное состояние, чистоту поверхностей, приборов и посуды, а также наличие холодильного и теплового оборудования на шведской линии. Отсутствие холодильных столов и подогреваемых поверхностей на шведской линии говорит о невозможности поддержания температурных режимов хранения продуктов", — рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
При первых признаках отравления — тошноте, диарее или слабости — следует отказаться от еды в отеле, пить больше чистой воды и немедленно обратиться за медицинской помощью.Также эксперт отметила, что лучше отдавать предпочтение бутилированной воде во избежание употребления зараженной жидкости.