28 июня. Шампиньоны могут превратиться в яркое блюдо, если замариновать их перед приготовлением. Грибы легко впитывают аромат специй и остаются сочными на мангале. Их аромат никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
— 700 гр. шампиньонов
— 2 ст.л. сметаны
— 2 ст.л. майонеза
— 3 ст.л. соевого соуса
— 2 ст.л. горчицы
— 3 зубчика чеснока
— соль, перец и другие специи (по вкусу)
— зелень (по желанию)
Способ приготовления:
1. Смешайте сметану и майонез в равных частях. Добавьте горчицу, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте. Этого количества хватит на 500-700 грамм шампиньонов.
2. Окуните каждый гриб в маринад и сложите в пакет. Вылейте остатки маринада, завяжите пакет и оставьте мариноваться на 30-40 минут, периодически встряхивая.
3. Замаринованные гриб выложите на решетку. Жарьте до готовности, регулярно переворачивая.
4. Готовые румяные и ароматные грибы можно посыпать свежей зеленью.