16 мая. Кабачковые роллы с творожным сыром — это вкусная закуска, которая удивит своей необычной текстурой. Блюдо простое, готовится за 20 минут, а ингредиенты найдутся в любом магазине.
Ингредиенты:
Возьмите кабачок и нарежьте его вдоль на тонкие полоски, толщиной около 2 мм. Удобно использовать овощечистку или острый нож.
Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте полоски кабачка по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистости. Посолите слегка и выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Мелко порубите укроп, выдавите чеснок. Смешайте их с творожным сыром. Если хотите, добавьте щепотку перца для пикантности.
На каждую полоску кабачка намажьте тонкий слой сырной начинки. Сверните в рулетик. Чтобы роллы не раскручивались, можно скрепить их зубочисткой.
Выложите роллы на плоскую тарелку, украсьте веточкой укропа или посыпьте кунжутом. Они хороши как закуска или лёгкий перекус. Если любите разнообразие, добавьте в начинку ломтик помидора или полоску болгарского перца.
Кабачковые роллы — это минимум калорий и максимум вкуса. Они подойдут для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Готовить их легко, а результат вас порадует.