16 мая. Пока садоводы тратят силы на прополку, руккола сама берёт ситуацию под контроль. Её яркий вкус и богатство витаминами — не единственные достоинства. Это растение не только полезно, но и удивительно неприхотливо в выращивании.
Лучше всего руккола чувствует себя в слабощелочной или нейтральной почве. Если земля кислая, стоит заранее раскислить её мелом или известью. Отличные предшественники для рукколы — фасоль, кабачки, картофель и горох. Посев начинают с апреля и продолжают до начала августа. Осенью и зимой рукколу можно вырастить прямо на подоконнике. Чтобы получить особенно нежные листья, стоит сеять с интервалом в пару недель. При желании ускорить процесс для начала вырастите рассаду, начав посев ещё в марте.
Как только появятся первые ростки (примерно через неделю), важно поддерживать влажность почвы. Пересушивание делает зелень жёсткой, и она теряет вкус. После полива землю рыхлят и избавляют от сорняков. Удобрения предпочтительны органические. Перегной подойдёт идеально. Азотсодержащие смеси не рекомендуются, так как они увеличивают содержание нитратов в листьях.
Семена высевают в ёмкости с влажной землёй и слегка присыпают песком. До всходов держат в тепле и на свету. Когда ростки покажутся, начинают закаливание. Сначала выносят на улицу на 10 минут, постепенно увеличивая время. В открытый грунт пересаживают при температуре выше 9 градусов.
Руккола любит солнечные участки, но и в тени тоже будет расти. Самая комфортная температура для неё до 16 градусов. Краткие заморозки до 7 градусов ей не страшны, но при длительном похолодании рост растения почти прекращается.
Хотя запах рукколы отпугивает насекомых, защита ей всё же требуется. Против моли и других вредителей помогает древесная зола, настой полыни или красного перца. Если замечен пероноспороз, поражённые кустики придётся удалить.
Срезают листья, когда они вырастают до 10 см. Чем они моложе, тем мягче и вкуснее. За сезон можно получить несколько полноценных урожаев.
Руккола — не просто пряная зелень, а настоящий союзник на грядке. Посадите её один раз и вы забудете, что такое утомительная борьба с сорняками.