PrimaDonna, 13 марта. В недавние времена "Курочка" занимал почетное место на столе. Его готовили тазами, а блюдо ничем не уступало привычным нам салатам "Оливье", "Селедка под шубой" и "Мимоза".
Вам понадобится:
- 400 г куриного филе;
- 300 г шампиньонов;
- 1 шт. среднего репчатого лука;
- 200 г твердого сыра;
- 4 шт. отварных яиц;
- Майонез, соль и пере (по вкусу).
Приготовление:
1. Заранее отварите курицу до полной готовности в подсоленной воде. Полностью остудив, нарежьте на небольшими кубики или разберите на волокна.
2. Грибы и лук нарезать одинаково. Отправьте их обжариваться на сковородке до полной готовности, потом поступите также, как и с мясом, остудите их.
3. Яйца отварить и натереть на крупной терке, не забудьте и про сыр.
4. Выложите все ингредиенты слоями: курица, майонез, грибы вместе с луком, майонез, яйца, майонез и сверху сыр.
Совет: не делайте большой слой майонеза, потому что салат получится слишком тяжелым.
