PrimaDonna, 22 февраля. Многие и не догадываются, что можно приготовить целый пирог из лаваша. На готовку вы потратите 5 минут, а на выходе у вас целое блюдо, которое прекрасно подойдёт к чаю, а гостям не стыдно и к столу подать. Не рецепт, а настоящая находка!
Вам понадобится:
- 3 шт. тонкого лаваша;
- 1 кг любых яблок;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г изюма;
- 100 г грецких орехов;
- 100 г сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. коньяка;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. корицы;
- 1 ст. л. ванили.
Приготовление:
1. Обязательно промойте изюм, слейте воду и добавьте коньяк. Оставьте пока в покое.
2. В отдельную миску насыпьте 1 ложку сахара и немного корицы, перемешайте.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на мелкие кусочки. Не забудьте сбрызнуть лимонным соком и всё тщательно перемешать, чтобы фрукт не начал чернеть.
4. Возьмите сковороду и высыпьте весь оставшийся сахар, всю ваниль, 1 ложку корицы и весь кусок сливочного масла.
5. Поставьте на средний огонь и варите до ароматной карамели. После закипания положите яблоки, варите 3 минуты, потом засыпьте изюм. Всё перемешайте и снимите с огня.
6. Положите лаваш на рабочую поверхность, на один край положите 1/3 часть начинки, поверните противоположные края. Затем скрутите лаваш с начинкой в плотный рулет. Проделайте те же действия с двумя оставшимися пластами и начинкой.
7. Смажьте заготовки разболтанным яйцом и сверху посыпьте сахаром и корицей.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Рулет должен хорошо подрумяниться.
