PrimaDonna, 2 февраля. Новые тренды и рецепты с каждым разом покоряют своей простотой и доступностью. Почему бы не попробовать новое сочетание вкусов, которое хорошо вместе соединяется? Продукты в этом салате словно "поженились".
Вам понадобится:
- 600 г отварного картофеля;
- 150 г бекона;
- 1 шт. красного лука;
- 3 ст. л. яблочного уксуса;
- 1 ст. л. зернистой горчицы;
- 1 шт. бульонного кубика;
- Соль, перец (по вкусу);
- Любая свежая зелень — для подачи.
Способ приготовления:
1. Заранее отварите картофель в мундире, обязательно полностью его остудите. Затем нарежьте овощ ломтиками.
2. Бекон обжарьте с двух сторон на сковороде без добавления масла. Он немного скукожится и подрумянится, тогда сразу вынимайте. Не дайте продукту подгореть. Жир с посуды не убирайте, он понадобится для заправки.
3. Лук нарежьте полукольцами, затем залейте кипятком, тут же слейте всю жидкость и добавьте к нему соль и уксус.
4. В это время кубик для бульона запарьте в кипятке. Туда же добавьте горчицу и чуть-чуть жира от бекона.
5. Соединить салат нужно так: картофель перемешайте с луком и беконом, полейте тёплой заправкой. Снова всё перемешайте. Дайте ему постоять в течение 15 минут. И только теперь можете наслаждаться шедевром из Германии.
