PrimaDonna, 12 января. Люди устают готовить одни и те же блюда. Всё надоедает, особенно после новогодних праздников. Пора расправлять свои крылья и лететь на кухню творить кулинарные шедевры.
Ингредиенты:
Для теста:
- 50 мл молока;
- 130 мл кефира;
- 50 мл растительного масла;
- 20 г сахарного песка;
- Щепотка соли;
- 4 г сухих дрожжей;
- 350 г пшеничной муки.
Для начинки:
- 150 г варено-копченой колбасы;
- 180 г плавленого сыра;
- 180 г томатного соуса;
- 5 шт. маринованных огурцов.
Готовлю сразу банками, иначе не получится: "суточная" капуста из СССР — ее хруст за ушами трещит Один из популярных совестких рецептов
Способ приготовления:
1. Сделайте опару. В глубокой миске соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Затем добавьте 5 ст. л. муки от общей массы. Перемешайте и дайте настояться. Через 20 минут она должна значительно увеличиться в объеме и стать воздушной, как перышко.
2. Затем влейте кефир, масло, положите соль и всю муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, немного липнущее к рукам.
3. Выложите массу в миску, заранее смазанную маслом. Накройте пленкой и оставьте на 2 часа. Спустя время обомните и разделите на 6 равных частей. Скатайте шар и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть минут 15-20.
4. Потом сделайте углубление в каждом шарике. В лунку положите томатную пасту, немного тертого сыра, нарезанные огурчики и колбасу кубиками. В конце — толстый слой сыра. И в таком же порядке заполните все смаженки.
5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
