PrimaDonna, 29 декабря. Сейчас популярны разные намазки на хлеб. Это прекрасная альтернатива надоевшим салатам, которые готовят каждый год. Новый год уже на пороге, поэтому смело делайте эту закуску и не пожалеете.
Вам понадобится:
- 10 кусочков гренок;
- 300 г шампиньонов;
- 50 г сметаны 20%;
- 200 г творога;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 горсть грецкого ореха;
- 2 ч. л. бальзамического уксуса;
- 1 зубчик чеснока;
- Соль, перец (по вкусу);
- Итальянские травы (по вкусу);
- Лимонный сок (по желанию);
- Немного грецких орехов;
- Петрушка (по желанию).
Способ приготовления:
1. Творог пробейте блендером. Затем добавьте сметану, масло, специи (соль и перец).
2. Грибы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 7 минут на разогретой сковороде. Обратите внимание, что из грибов должна выпариться вся жидкость.
3. Как только они подрумянились, влейте уксус, добавьте итальянские травы. Затем переложите их в миску и дайте полностью остыть.
4. На сухой сковороде обжарьте ядра орехов до появления аромата. Затем измельчите их ножом.
5. Кусочки батона обжарьте без масла с двух сторон. Затем натрите их чесноком. Выложите пару ложек творога, распределяя по всей поверхности. Сверху положите обжаренные грибы и посыпьте орехами. Финальный штрих — зелень.
