PrimaDonna, 12 декабря. Пора основательно готовиться к праздничным дням: тщательно продумывать меню, развлечения. Если в новогоднюю ночь с блюдами все понятно, то что делать с десертами? На Дзен-канале "Готовим дома" (18+) опубликован рецепт домашнего имбирного печенья.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г сахарного песка;
- 100 г меда;
- 1 ч.л. молотого имбиря;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ч.л. мускатного ореха (по желанию);
- 1/2 ч.л. соды;
- 1 яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
1. В кастрюле на медленном огне растопите мед вместе со сливочным маслом. Смесь должна полностью остыть.
2. В глубокую посуду положите муку, сахар, имбирь, корицу, мускатный орех, соду и соль. Перемешайте.
3. В отдельной емкости взбейте яйцо и затем добавьте к полностью остывшей медовой смеси. Тщательно перемешайте.
4. Сухие продукты порциями добавляйте к жидким. Замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Затем заверните в пленку, уберите в холодильник на 2 часа.
5. Спустя указанное время раскатайте тесто толщиной 5 мм, с помощью формочек вырежьте нужную форму печенек. Переместите десерт на противень, застеленный пергаментной бумагой, отправьте в заранее разогретую духовку на 180 градусов.
