PrimaDonna, 19 ноября. Всегда можно приготовить десерт, даже если у вас руки растут "не из того места". Главное — найти тот рецепт, который не отнимет у вас много времени. Увидев результат, вы сможете перейти на новый уровень и покорять домашних своими кулинарными экспериментами. На Дзен-канале "Ольга Шобудинская" (18+) — пропитанный итальянский десерт "Цуккото".
Ингредиенты:
- 300 г печенья савоярди;
- 300 мл кофе (без сахара);
- 250 г сыра маскарпоне;
- 200 г сливок жирностью 33-35%;
- 100 г сгущенки;
- 60 г молочного или темного шоколада;
- какао-порошок;
- ваниль.
1кг сметаны и 1 фрукт: простой бисквитный торт "Персиковый кот" — подойдет для тех, кто не любит долго готовитьСпособ приготовления:
1. Порубите мелко шоколад с помощью ножа. Сразу уберите в холодильник.
2. Возьмите глубокую миску, накройте её изнутри пищевой плёнкой.
3. Заварите кофе. Окуните в него на секунду савоярди с двух сторон и начните укладывать в миску. Формируйте основу десерта.
4. Для вкусного крема соедините сыр, сгущёнку и ваниль. Тщательно перемешайте.
5. Охлаждённые сливки взбейте до пиков с помощью миксера. Затем добавьте крем.
6. Выложите немного на основу из печенья, посыпьте тёртым шоколадом. Затем вмешайте шоколад в густую массу.
7. Возьмите савоярди, окуните в кофе и накройте им первый слой крема. Далее снова положите 200 граммов крема, смешанного с шоколадом, закройте крем последним слоем печенья савоярди. Закройте плёнкой и поставьте сверху торта груз.
8. Уберите в холодильник пропитываться на ночь. Оставшийся крем оставьте.
9. На следующий день достаньте торт, переверните его на блюдо и обмажьте оставшимся кремом.
