Зачем возиться с тестом, если можно использовать уже готовый продукт. И "тайным" ингредиентом станет лаваш. Благодаря ему процесс пойдет в разы быстрее, а домашние обязательскаму заветное "спасибо". На "Канале домохозяйки" (18+) мы нашли нашли рецепт без заморочек и лишней возни.
Вам понадобится:
— 4 листа армянского лаваша
— 300 гр фарша (любой)
— 100 гр репчатого лука
— 80 мл холодной воды
— соль, черный молотый перец (по вкусу)
— белок сырого яйца
"Ленивая" шарлотка с грушами от Юлии Высоцкой — ароматное угощение для осенних вечеров без лишней возниСпособ приготовления:
1. Вырежьте из тонкого мягкого лаваша кружки диаметром около 20 см и заверните в них начинку. У вас получится около 10 листов.
2. Фарш необходимо посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и холодную воду.
3. Один из краёв лепешки смазать взбитым яичным белком. Начинку выложить тонким слоем, отступая по 1,5–2 см от края. Сложить пополам и прижать края.
4. Жарят чебуреки в большом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.
