Включение растительных продуктов в рацион помогает снизить стресс, улучшить концентрацию и защитить мозг от перегрузки. Об этом рассказала руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.
По словам эксперта, наш мозг перегревается от избытка информации. Компенсировать этот ущерб помогают природные антиоксиданты, которые содержатся в ягодах темного цвета: чернике, голубике, ежевике. Они улучшают кровоснабжение мозга и защищают его клетки от повреждения, подчеркнула специалист.
Специалист также выделила важность магния для расслабления нервной системы. Он снижает уровень кортизола и содержится в листовой зелени, шпинате, орехах и семенах тыквы.
Кроме того, Махова посоветовала добавлять в рацион продукты, богатые клетчаткой. Она поддерживает здоровый кишечный микробиом, связанный с когнитивными функциями и эмоциональным состоянием.
По материалам "Лента.ру" (18+).
