Речная рыба часто отталкивает специфическим запахом, который сохраняется даже после приготовления. Мы поделимся секретами, как нейтрализовать нежелательный аромат, чтобы ваша семья с удовольствием оценила вкусное и полезное блюдо.
Вам понадобится:
— 600 г речной рыбы (пангасиус)
— 1-2 шт помидоров
— 1 шт. репчатого лука
— соль, перец, майонез (по вкусу)
— 100 г сыры (любого)
— 1/2 шт. лимона
Как готовить:
Хитрость: перед готовкой филе рыбы следует замариновать на 10 часов. Вам пригодится сок половинки лимона. Хорошенько полейте им рыбу и отправьте ее в холодильник. Благодаря этой хитрости вы избавитесь от навязчивого запаха.
1. Помидор нарезать колечками, лук — полукольцами, а сыр натереть на крупной терке.
2. На противень положить рыбу и сдобрить ее специями.
3. Сверху добавьте лук, и затем немного майонеза. Сверху посыпать сыром.
4. Завершающим этапом положите помидоры и, по желанию, смажьте снова майонезом.
5. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
