Светло-фиолетовый цвет баклажана — признак переспелости, такие плоды лучше не покупать. Об этом предупредил агроном Денис Терентьев в беседе с aif.ru (16+).
По словам специалиста, хорошими считаются плоды с яркой, блестящей кожурой, типичной для сорта: фиолетовой, белой, зеленой, красной или полосатой. При нажатии они упругие. Если не убрать урожай вовремя, баклажаны грубеют, а их вкус становится горьковатым. Срезать овощи агроном советует вместе с плодоножкой. Именно так они будут храниться намного дольше.
В конце сезона, когда на кустах сохраняются недозрелые плоды, Терентьев рекомендует не срывать их по одному, а выкопать куст целиком и подвесить его корнями вверх. В таком виде плоды дозреют естественным образом.
Баклажанам полезна подкормка древесной золой. Для раствора 0,5 л золы нужно развести в 10 л теплой воды, настаивать сутки, а затем по литру вылить под каждый куст. При слабом образовании завязей Терентьев советует использовать борную кислоту: 10 мл на стакан воды, затем развести в ведре. Этот способ способствует быстрому появлению завязей.
Для защиты от болезней и улучшения роста баклажанов можно применять йод. Раствор готовится из 3–4 капель йода на 3 л воды, под каждый куст — по 0,5 л. Также можно опрыскать растения по листу. Йод действует как антисептик, но важно не превышать дозу, чтобы не повредить листья.
6 сидератов, которые необходимы вам прямо сейчас: подготовьте почву к зиме
