Уборку чеснока важно проводить вовремя: преждевременный сбор даёт недозревшие головки, а задержка ухудшает его качество. Готовность культуры можно определить по нескольким признакам, о которых мы непременно расскажем.
Во-первых, меняется цвет листьев. Вы сразу заметите, что листья полностью стали жёлтыми, а на верхних ещё сохраняется зелёный цвет. Если дождаться полного увядания листвы, чеснок может перезреть.
Во-вторых, меняется плотность головок. Спелый чеснок плотный и упругий. Если на ощупь он мягкий или рыхлый, ему нужно ещё дозреть.
Ещё один признак — состояние оболочки. У зрелых головок она становится тонкой и трескается, обнажая зубчики. Это сигнал, что ждать больше нельзя.
Также важно обращать внимание на структуру зубчиков. У зрелого чеснока они плотные, ясно выраженные и хорошо отделяются. Если зубчики слиты и мягкие — уборку стоит отложить.
Наконец, к зрелости замедляется рост. Если в начале сезона чеснок быстро набирает массу, то ближе к уборке рост практически останавливается.
