Жареные помидоры — звучит непривычно, не так ли? Конечно, их можно есть и свежими. Но почему бы не добавить в свой рацион что-то новое? Смело экспериментируйте.
Ингредиенты:
— 8 шт. мясистых помидоров
— 8 зубчиков чеснока
— 3 ст.л. растительного масла
— соль, молотый перец и зелень (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Овощи тщательно промыть, нарезать кружочками. Ориентируйтесь на толщину 1 см.
2. На разогретую сковороду с маслом выложить помидоры и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, только не накрывайте крышкой, иначе они пустят сок.
3. В это время нарежьте чеснок тонкими кружочками. Переверните помидоры на другую сторону, добавьте к ним чеснок и специи, кроме зелени. Обжаривайте еще 4 минуты. Перемешайте.
4. Выложите готовое блюдо на тарелку и посыпьте зеленью.
