Старая добрая классика еще никогда не подводила. Если вы не знаете, что сделать с чесноком, тогда непременно воспользуйтесь этим рецептом. Обещаем, эта закуска станет изюминкой любого стола. Зима не за горами, пора готовиться к холодному сезону.
Ингредиенты:
— 1 кг очищенного чеснока
— 500 мл воды
— 200 мл 9% уксуса
— 100 г сахарного песка
— 50 г некрупной соли
— 7 горошин черного перца
— 4 шт. лавровых листа
— 1 ч. л. семян укропа
Способ приготовления:
1. Чеснок разделите на зубчики и очистите. Банки тщательно вымойте с содой и стерилизуйте любым удобным способом — в духовке при 150°C или над паром.
2. Для маринада соедините воду, соль, сахар и специи. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Снимите с огня, добавьте уксус.
3. Разложите овощ по стерилизованным банкам. Залейте горячим маринадом, не доливая 1–2 см до верха. Закройте крышками, переверните и укутайте до остывания.
4. Хранить готовую закуску следует в темном и прохладном месте.
