Пицца с курицей и грибами — удобный и вкусный вариант для обеда, ужина или пикника. Для основы можно использовать как покупное слоеное, так и домашнее дрожжевое тесто. В начинке подойдут любые грибы и куриное мясо — отварное, запечённое или обжаренное.
Вам понадобится:
Для теста:
— 150 мл воды
— 1 ст.л. сахара и соли
— 1.5 ч.л. сухих дрожжей
— 300 г пшеничной муки
— 2 ст.л. подсолнечного масла
Начинка:
— 250 г помидоров
— 200 г шампиньонов
— 500 г куриного окорочка
— 150 г твердого сыра
— 100 г томатной пасты
— соль, перец (по вкусу)
— майонез (по желанию)
Способ приготовления:
1. Чтобы приготовить тесто, к теплой воде добавьте сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Затем влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и всыпьте небольшими порциями муку. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 40–50 минут.
2. Перейдем к начинке. Отварите курицу в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте. Нарежьте грибы пластинками, помидоры — кольцами, сыр натрите.
3. Тесто раскатайте в пласт по размеру формы, смажьте томатной пастой, выложите грибы, курицу, помидоры, присыпьте сыром. При желании добавьте майонез.
4. Выпекайте при 180 °C до готовности, примерно 40–60 минут. Подавайте горячей.
