Домашнее варенье из цветков одуванчика — ароматная и простая в приготовлении сладость, которая как нельзя кстати пригодится в холодное время года. Запаситесь полезным вареньем впрок. Мы расскажем про классический рецепт полезного десерта.
Вам понадобится:
— 900 г сахарного песка
— 900 мл воды
— 1 шт. лимона
— 320 г цветков одуванчика
Способ приготовления:
1. Обязательно промойте цветки в прохладной воде, а затем замочите на 2-3 часа. Обязательно сделайте так, чтобы убрать горечь.
2. Затем снова промойте, аккуратно отожмите. В глубокую емкость налейте чистую воду.
3. Лимон обдайте кипятком, хорошенько промойте, а затем порежьте вместе с кожицей на небольшие кусочки. Не забудьте удалить косточки. Положите цитрус к одуванчикам.
4. Проварите на небольшом огне в течение 30 минут, перемешайте и оставьте на 7 часов. Пусть продукт настоится.
5. Процедите, а также отожмите жидкость из бутонов.
6. Перелейте обратно в кастрюлю, добавьте сахар и варите на среднем огне 1, 5 часа. Если хотите более густое варенье, увеличьте процесс варки на некоторое время.
7. Горячую массу перелейте в стерильные банки.
