В жаркую погоду многие ищут лёгкие, но питательные рецепты, и пирог из лаваша с сыром отлично вписывается в летнее меню. Он готовится просто, не требует мяса и хорошо сочетается со свежими овощами или салатом.
Вам понадобится:
— 3 шт. тонкого лаваша
— 300 гр. адыгейского сыра
— 100 гр. сыра
— 2 шт. зеленого лука
— 1/2 пучка лука и зелени
— 2 шт. куриного яйца
— 250 гр. сметаны
— соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Два вида сыра натереть на терке, довить мелконарезанную зелень.
2. Яйца со сметаной взбить. Можно добавить немного кефира или йогурта.
3. На форму для запекания положить лаваш, чтобы свисали края, на дно половите еще один кусочек лаваша. Смазать часть заливкой начинку слоями, каждый промазывая. Верх закрывают оставшимися краями и заливают смесью.
4. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Дождитесь, пока готовое блюдо немного остынет.
