Врач-фармаколог Дипа Камдар рассказала Daily Mail (16+) о потенциальных рисках, связанных с употреблением куркумы, корицы и имбиря в больших дозах.
По словам Камдар, корица содержит коричный альдегид, который, ускоряя метаболизм, может влиять на действие лекарственных препаратов. В частности, увеличивается риск кровотечений при приеме аспирина и снижается эффективность статинов и антидепрессантов.
Куркумин, содержащийся в известной специи, усиливает действие инсулина и препаратов от давления, что может привести к критическим состояниям. Кроме того, высокие дозы куркумы в сочетании с медикаментами вредят печени. Имбирь также требует осторожности, так как он снижает уровень сахара в крови и разжижает кровь.
Специалист отметила, что умеренное добавление специй в пищу благотворно сказывается на здоровье всего организма. А все перечисленные риски возникают, если их употреблять в неограниченном количестве.
