Откройте для себя восхитительное сочетание воздушного омлета и сытной начинки! Это блюдо настолько вкусное и питательное, что станет прекрасной альтернативой обычной яичнице на завтрак. Рулет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, и станет интересной заменой привычным закускам.
Ингредиенты:
— 4 шт. куриного яйца
— 2 плавленых сыра
— 100 гр сметаны
— 2 шт. репчатого лука
— 200 гр шампиньонов
— 200 гр куриного фарша
— 2 ст.л. оливкового масла
— соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте до золотистости, посолите, поперчите и смешайте с куриным фаршем. Это — начинка.
2. Плавленые сырки натрите на терке. Взбейте яйца с солью и сметаной, добавьте сырки.
3. Вылейте яичную смесь на противень, застеленный бумагой и смазанный маслом, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут — это будет омлет.
4. Выложите курино-грибную начинку на омлет, сверните рулетом и запекайте в духовке еще 20-25 минут.
5. Остудите рулет и нарежьте на порции.
