Даже школьник справится с этими словарными словами. А вы? - ТЕСТ
4 июля, 18:00
Кладу 1 ложку средства, трачу 5 минут - и матрас сияет от чистоты и свежести
4 июля, 23:00
"Я потеряла спокойствие": Валя Карнавал о слитых нюдсах и шантаже
4 июля, 21:20
Как избежать отравления на отдыхе в отеле, рассказали специалисты
4 июля, 16:12
Бефстроганов с печенью: кулинарное чудо с нежной текстурой
4 июля, 15:30
Арина Аверина вслед за сестрой закрутила роман с фигуристом
4 июля, 15:10
Аллергия на секс. Симптомы и причины возникновения реакций
4 июля, 14:01
Больше не брюнетка: Ханде Эрчел сменила имидж
4 июля, 12:03
Сможет ли ИИ вытеснить специалистов в разных областях?
4 июля, 11:06
Мария Погребняк встала на защиту Бони и пригрозила невесте Лепса судом
4 июля, 10:01
6 интересных фактов о плавании от врача
4 июля, 09:00
Не везет: только 3 знака столкнутся с трудностями в июле
4 июля, 08:03
Скользкий вопрос: как мыло поможет красоте женщины на огороде
4 июля, 07:04
Малина под дождём: как сохранить урожай в сырую погоду
4 июля, 03:00
Беру простое средство, и запах пота с обуви исчезает - не стыдно разуваться
3 июля, 23:03
В сети обсуждают разрыв рэпера Макана с очередной моделью
3 июля, 23:00

Рецепт дня: пельмени с необычной начинкой из трески и свинины

Тематическое фото unsplash.com
Тематическое фото
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Настоящие пельмени, по мнению многих, должны быть слеплены вручную, как это делали испокон веков. И начинки для них существуют самые разные! Классический мясной фарш — это лишь один из вариантов, ведь можно встретить пельмени с начинкой, например, из трески и свинины.

Ингредиенты для теста: 

— 500 гр пшеничной муки

— 1 шт. куриного яйца

— 200 мл воды

— 1 ч.л. соли

Для начинки вам понадобится: 

— 200 гр трески

— 150 гр жирной свинины

— 1 шт. куриного яйца

— соль, перец (по вкусу) 

Способ приготовления: 

1. Просейте муку в миску, сделайте углубление и добавьте яйцо с подсоленной водой. Замесите тесто, поместите его в пакет и оставьте на полчаса — оно станет эластичнее.

2. Для начинки вам понадобятся свежая треска, жирная свинина, лук, яйцо, соль и перец. Мякоть свинины и филе трески нарежьте небольшими кубиками, а очищенный лук разделите на четыре части. Затем пропустите мясо, рыбу и лук через мясорубку с мелкой решеткой дважды.

3. К полученному фаршу добавьте яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку до однородности.

4. Разделите готовое тесто на четыре части и сформируйте из каждой колобок. Раскатайте колобок в жгут толщиной около 3 см, а затем нарежьте его на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек приплюсните и раскатайте в тонкую круглую лепешку.

5. На каждую лепешку выложите примерно чайную ложку начинки. Соедините края кружочка и тщательно слепите, формируя пельмень в виде ушка.

6. Чтобы заготовить пельмени впрок, разложите их на посыпанной мукой доске и поместите в морозилку. После заморозки пересыпьте пельмени в пакет и храните в морозильной камере.

7. Опустите пельмени в кипящую подсоленную воду (4 литра воды и 1 столовая ложка соли на 1 кг пельменей), доведите до кипения и варите на медленном огне. Когда пельмени всплывут, варите еще 3-5 минут. 

233794
124
193