Максим Ефимов из Университета Росбиотех рассказал "Ленте.ру"(18+), что протеиновые батончики, запеканки и сырники — это полезная альтернатива десертам и хороший вариант для здорового перекуса.
"Белковые сладости — протеиновые батончики, творожные десерты с заменителями сахара могут стать достойной альтернативой кондитерским изделиям", — рассказал специалист. Он отметил, что в их составе меньше сахара, а белок помогает чувствовать насыщение дольше.
Он объяснил, что белки способствуют повышению гормонов, отвечающих за насыщение. Их употребление не вызывает резкого скачка инсулина в крови, как при поедании быстрых углеводов. По словам врача, они избавляют человека от постоянных перекусов. "Качественные протеиновые продукты, а также творожные запеканки в умеренном количестве могут быть полезным перекусом для тех, кто стремится контролировать вес", — подвел итог беседы Максим Ефимов.
