Если хотите удивить гостей или побаловать семью, курица с мёдом в духовке — идеальный вариант. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом удивляет насыщенным вкусом и ароматом. Карамельная корочка и сочное мясо не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты:
- курица (крылья, бедра или грудка) — 1 кг;
- мёд — 3-4 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление
Подготовка курицы
Курицу промойте, промокните бумажным полотенцем. Сделайте несколько надрезов на мясе, чтобы маринад лучше пропитал его.
Приготовление маринада
В глубокой миске смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло, выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы мёд полностью растворился.
Маринование
Поместите курицу в маринад, хорошо обмазав каждую часть. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо напиталось вкусом.
Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку на 40-50 минут. Периодически поливайте курицу маринадом, чтобы она не высыхала и покрылась аппетитной золотистой корочкой.
Подача
В итоге курица с мёдом получится с хрустящей карамельной корочкой и нежным мясом внутри. Мёд придаёт блюду сладковатый привкус, который идеально гармонирует с солёным соевым соусом. Этот простой рецепт не потребует много времени, а результат вас приятно удивит.
Такую курицу можно подавать с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Она станет отличным главным блюдом для семейного ужина или праздничного стола.
