Чебуреки из лаваша можно приготовить всего за несколько минут без возни с тестом. Простой в приготовлении рецепт, который украсит ваш обед или ужин.
Ингредиенты:
— 4 листа лаваша
— 300 гр фарша (любой)
— 100 гр репчатого лука
— 80 мл холодной воды
— соль, черный молотый перец (по вкусу)
— белок сырого яйца
Способ приготовления:
1. Вырежьте из тонкого мягкого лаваша кружки диаметром около 20 см и заверните в них начинку. У вас получится около 10 листов.
2. Фарш необходимо посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и холодную воду.
3. Один из краёв лепешки смазать взбитым яичным белком. Начинку выложить тонким слоем, отступая по 1,5–2 см от края. Сложить пополам и прижать края.
4. Жарят чебуреки в большом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны.
Совет: Готовые изделия положить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек с блюда.
