Салат капрезе — это настоящая классика итальянской кухни. Лёгкое сочетание помидоров, моцареллы и базилика стало любимым блюдом в любой стране. Но если хочется добавить яркости и свежести, попробуйте приготовить капрезе с помидорами черри и базиликом.
Ингредиенты:
- помидоры черри — 200 г;
- моцарелла (свежая) — 150 г;
- листья базилика — 10-12 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- бальзамический уксус — 1 ч. л.;
- соль (по вкусу);
- чёрный молотый перец (по вкусу).
Приготовление
Помидоры черри помойте и нарежьте пополам. При желании их можно оставить целыми, но разрезанные они выглядят привлекательнее.
Моцареллу порежьте на небольшие кусочки. Листья базилика аккуратно разорвите на крупные куски.
В глубокой тарелке соедините все ингредиенты, аккуратно перемешайте.
Полейте блюдо оливковым маслом и добавьте несколько капель бальзамического уксуса. Слегка посолите и поперчите по вкусу. Блюдо готово. Быстро, просто и очень вкусно.
Почему стоит попробовать
Капрезе с помидорами черри — это не только вкусно, но и красиво. Цвета блюда напоминают итальянский флаг: зелёный, белый и красный. Такой салат станет ярким акцентом на вашем столе. К тому же, он идеально подойдёт для лета, когда хочется лёгкости и свежести в еде.
Дополнительные советы
Если хотите добавить немного остроты, можно посыпать салат чёрным молотым перцем или добавить пару капель острого соуса.
Салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Капрезе с помидорами черри и базиликом — это простое и вкусное блюдо. Его свежесть и лёгкость идеально подойдут как для обеда, так и для ужина.
