Даже тщательное мытьё не всегда спасает деревянную разделочную доску от неприятного запаха, особенно если на ней часто режут рыбу, чеснок или лук. Причина кроется в самой древесине. Её пористая структура легко впитывает ароматы, и обычное мыло тут не помощник.
Сода: простое решение
Пищевая сода — надёжное средство для очищения деревянных поверхностей. Она не только устраняет запахи, но и мягко очищает доску, не повреждая волокна.
Достаточно распределить соду по сухой поверхности, потереть жёсткой губкой с тёплой водой и оставить на несколько минут. После этого тщательно смыть. Для стойких запахов подойдёт паста из соды с водой или лимонным соком. Достаточно оставить её на четверть часа, а затем смыть.
Что ещё можно использовать
Существует несколько натуральных альтернатив:
- Лимон с солью. Насыпьте крупную соль на доску, натрите её соком лимона с мякотью, оставьте на несколько минут.
- Столовый уксус. Просто протрите и дайте уксусу впитаться, ополосните водой.
- Перекись водорода. Нанесите на поверхность доски, подождите 5 минут, смойте проточной водой.
- Кофейная гуща. Вотрите в поверхность доски, оставьте на 10-15 минут, ополосните.
- Картофель или яблоко. Натрите поверхность доски, через 15 минут смойте.
Все эти средства безопасны, доступны и эффективны.
Уход и хранение
После любой очистки доску нужно тщательно промыть и насухо вытереть. Оставлять её в воде нельзя. Древесина может потрескаться. Один раз в месяц рекомендуется натирать поверхность минеральным маслом, чтобы защитить от влаги. Обычные растительные масла лучше не использовать. Они могут испортиться и стать причиной неприятного запаха.
Хранить доску стоит в сухом, хорошо проветриваемом месте. А для мяса, рыбы и овощей лучше завести отдельные доски. Так они прослужат дольше и не будут накапливать посторонние запахи.
