Майские праздники — отличный повод вырваться на природу и насладиться сочным шашлыком. А какой же гарнир идеально дополнит вкус мяса? Конечно, овощи. Особенно, если они приготовлены на гриле. Мы поделимся секретами, как правильно запечь овощи на углях, чтобы они покорили даже привередливых гурманов.
Ингредиенты:
— 2 шт. кабачка
— 2 шт. болгарского перца
— 1 шт. баклажана
— 1 ст.л. растительного масла
— соль, перец (по вкусу)
— любая зелень (для украшения блюда)
Соус:
— 1 ст.л. горчицы
— 2 ст.л. растительного масла
— паприка, жидкий мед (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Нарежьте овощи произвольно.
2. Посолите, поперчите и добавьте травки (если хотите).
3. Сбрызните маслом и выложите на гриль.
4. Жарьте до золотистой корочки, переворачивая.
5. Сделайте заправку, пока овощи жарятся.
6. Полейте готовые овощи заправкой.
