Горох — один из самых любимых овощей у огородников. Неприхотливый, питательный и очень вкусный представитель бобовых прекрасно сочетается с разными блюдами, богат белком и витаминами. Чтобы собрать первый урожай как можно раньше, стоит правильно выбирать сорта.
Сладкие сорта для быстрого созревания
Сахарные разновидности гороха славятся нежной текстурой и приятной сладостью. Их собирают, когда стручки ещё мягкие. Такие сорта, как "Сладкие каникулы" и "Засолочный 64", радуют урожаем уже через 60–70 дней после всходов.
Быстрорастущий гладкостручковый горох
Гладкостручковые сорта вроде "Альфы" и "Китайского сахарного гороха" созревают за 60–75 дней. Они неприхотливы, активно развиваются и подходят как для свежего употребления, так и для заморозки.
Мясистые сорта для ценителей вкуса
Любителям сочных и питательных стручков стоит обратить внимание на мясистостручковые сорта. Например, "Мясистый 38" созревает примерно за 70–80 дней и отличается высоким содержанием белка.
Сверхранние варианты: "Копенгаген" и "Астра"
Сорта "Копенгаген" и "Астра" порадуют урожаем уже через 55–65 дней. Они хорошо приспособлены к разным климатическим условиям и отлично подойдут тем, кто ценит ранние овощи на столе.
"Снежный": горох, не боящийся холодов
Этот сорт отличается устойчивостью к заморозкам. Его можно высаживать ещё ранней весной, а собирать плоды — через 60–70 дней. Молодые стручки этого сорта вкусные как в свежем виде, так и в различных блюдах.
Как добиться щедрого урожая
Чтобы горох дал максимальный результат, важно правильно подготовить участок. Он должен быть солнечным, с рыхлой, удобренной почвой. Посев проводят ранней весной, когда земля прогреется до 5–10 градусов, заглубляя семена на 2–3 сантиметра. Растения нуждаются в регулярном поливе и удалении сорняков, особенно в период цветения.
Подобрав подходящие сорта и уделив немного заботы, можно порадовать себя обильным урожаем вкусного гороха в максимально короткие сроки.
