Угадайте песенку из мультфильмов СССР по строчкам - ТЕСТ
10 июня, 18:00
7 ошибок, которые губят ваши огурцы - не удивлятесь, почему нет урожая
03:00
5 простых лайфхаков, которые превратят твой шкаф в оазис порядка
10 июня, 23:01
Дакота показала "дыру", которая образовалась после неудачной пластики
10 июня, 22:04
6 простых способов "отключить" мозг и насладиться спокойным сном
10 июня, 16:04
Домашнее сэндвич-мороженое: простой способ порадовать себя летом
10 июня, 15:30
Кирилл Терешин мог лишиться "рук-базук" — первое обращение после операции
10 июня, 15:00
Одуванчики: растения, которые могут разбудить ваше либидо
10 июня, 14:04
Семенович сверкает в бикини после похудения: "Ну что за стройняшка"
10 июня, 12:03
4 известных метода, которые не работают в борьбе со стрессом
10 июня, 11:06
Буланова назвала причину, по которой ее брак был на грани краха
10 июня, 10:06
Носки в жару - вот 4 причины, почему это полезно для здоровья
10 июня, 09:04
Клубничная Луна 11 июня: опасное явление коснется всех знаков
10 июня, 08:08
1 ложка этого средства — и вещи после стирки как новые, без разводов и пыли
10 июня, 07:04
5 "страшных" ошибок при поливе в жару — советы опытных садоводов
10 июня, 03:00
3 натуральных средства от ягодных пятен на детской одежде
9 июня, 23:00

Как сохранить куриные яйца надолго: 3 секрета заморозки

Продлеваем срок годности продукта
20 апреля, 07:06 Лайфхак #СветлаяПасха
Тематическое фото unsplash.com
Тематическое фото
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

 Если у вас остались куриные яйца, срок употребления которых скоро истечёт, их можно заморозить, чтобы продлить срок хранения. Вот несколько рекомендаций, как это сделать правильно:

1 способ. Заморозка целых яиц без скорлупы

— Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком, пока белок и желток не смешаются.

— Разлейте смесь по формочкам для кубиков льда.

— Наклейте этикетку на форму, указав дату заморозки и количество яиц.

— Поставьте яйца в морозилку.

2 способ. Заморозить желтки

— Чтобы желтки не загустели и не превратились в гель, добавьте в миску с ними соль или сахар: на каждые четыре желтка по ⅛ чайной ложки поваренной соли или 1,5 чайной ложки сахара. Взбейте до однородности.

— Перелейте смесь в контейнер, в котором собираетесь замораживать желтки.

— Укажите на ёмкости количество желтков, дату и добавку, которую вы использовали для предотвращения процесса желатинизации (соль или сахар).

— Поставьте контейнер в морозильную камеру.

3 способ. Заморозка яичных белков

С белками всё проще: их взбивать и смешивать с чем-либо не нужно, достаточно отделить от желтков и разлить по формочкам для льда. Не забудьте указать дату заморозки и количество замороженных белков перед тем, как отправить форму в морозилку.

Совет:

1. Хранить замороженные яйца в морозильной камере можно до одного года, но их качество и вкусовые свойства начнут меняться уже через полгода.

2. Размораживать яйца лучше всего заранее, переместив их из морозилки в холодильник, чтобы они постепенно оттаивали. Это займёт около суток, но зато яйца сохранят свою текстуру и вкусовые качества.

3. Размораживать яйца при комнатной температуре или в тёплой воде нельзя, так как это может способствовать развитию бактерий.

233794
124
194