Запеченная в рукаве капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Ее можно подавать как отдельное угощение, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Необходимые ингредиенты:
— 0.5 кг белокочанной капусты
— 1 шт. репчатого лука
— 1 шт. моркови
— 3 ст.л. растительного масла
— 2 шт. лаврового листа
— соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Выберите плотный и светлый кочан капусты, удалите верхние листья, так как они обычно повреждены. Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
2. Морковь очистите и натрите на средней тёрке.
3. Лук очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
4. Сложите все нарезанные овощи в миску, добавьте соль и чёрный молотый перец.
5. Тщательно перемешайте овощи со специями, чтобы они равномерно распределились.
6. Переложите овощи в рукав для запекания, полейте растительным маслом и добавьте лавровый лист.
7. Плотно завяжите рукав с двух сторон и немного встряхните. Выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
8. Запекайте капусту в рукаве около 30 минут. Затем аккуратно переверните рукав, чтобы блюдо готовилось равномерно, и запекайте ещё 10 минут.
9. Разрежьте пакет и выложите капусту на блюдо.
