Этот салат сочетает в себе сладость клубники, нежность шпината и солоноватость феты. Он лёгкий и сытный благодаря удачному балансу ингредиентов. Подходит для летнего ужина, пикника или лёгкого перекуса.
Ингредиенты:
- 150 г свежего шпината;
- 200 г спелой клубники;
- 100 г сыра фета;
- 50 г грецких орехов;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- 1 ч. л. мёда;
- соль и свежемолотый перец по вкусу.
Приготовление
- Шпинат вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
- Клубнику нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху.
- Фету покрошить небольшими кусочками, добавить к салату.
- Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем посыпать ими салат.
- В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, мёд, соль и перец. Взбить вилкой до однородности.
- Полить заправкой салат перед подачей.
Советы по подаче:
- фету можно заменить козьим сыром или моцареллой;
- грецкие орехи — миндалём или кедровыми орешками;
- для более насыщенного вкуса добавьте немного рукколы или мяты.
Этот салат покоряет своей простотой и ярким вкусом. Попробуйте — и он точно войдёт в число ваших любимых блюд.
