Микроволновая печь давно стала незаменимым помощником на кухне. Она разогревает еду за считанные минуты, но мало кто задумывается о том, как именно это происходит. Особенно загадочной выглядит сетка на дверце. Кажется, что это просто декоративный элемент. На самом деле она выполняет важную защитную функцию.
Как микроволны нагревают пищу
Внутри печи создаются электромагнитные волны длиной около 12 см. Они проникают в продукты, заставляя молекулы воды, жира и других веществ двигаться быстрее. Это трение выделяет тепло, благодаря чему пища нагревается изнутри. Такой способ разогрева удобен, но требует определённых мер безопасности.
Почему нельзя ставить в микроволновку металл
Попробуйте случайно разогреть еду в тарелке с позолоченным ободком и увидите, как начнут вспыхивать искры. Это происходит из-за того, что металл отражает микроволны, создавая электростатические разряды. В лучшем случае ничего страшного не произойдёт, но есть риск повреждения техники.
Для чего нужна решётка на дверце
Если бы микроволновка имела полностью прозрачную дверцу, её использование стало бы небезопасным. В отличие от обычного света, микроволны могут воздействовать на окружающую среду. Чтобы этого избежать, дверца покрыта металлической сеткой, создающей эффект "клетки Фарадея". Она не пропускает электромагнитное излучение наружу, но при этом позволяет свету проходить через отверстия. Благодаря этому можно наблюдать процесс разогрева, не подвергаясь вредному воздействию.
