Рецептов фасоли в томатном соусе существует великое множество. Такое блюдо отлично подойдет для людей, которое соблюдают пост, но и тех, кто следит за фигурой. В этом блюде мало калорий.
Ингредиенты:
— 1 банка красной фасоли в собственном соку
— 1 банка помидоров в собственном соку
— 1 шт. репчатого лука
— 1 долька чеснока
— соль, перец, хмели-сунели (по вкусу)
— 1 ч.л. сухого эстрагона
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что из фасоли нужно слить жидкость, но не выбрасывать её — отставьте в сторону.
2. Мелко нарежьте чеснок и лук, затем обжарьте их вместе.
3. Добавьте помидоры в собственном соку, а также жидкость, которую вы слили из фасоли. Всё тщательно перемешайте и тушите в течение 20 минут. За это время соус уварится и загустеет.
4. Добавьте фасоль и тушите ещё 7–10 минут.
5. Снимите с огня, добавьте соль, эстрагон и хмели-сунели, тщательно перемешайте.
6. Накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 10 минут.
7. Подавайте блюдо тёплым.
